táo mèo ở đâu ngon nhất

Để có 1 hũ rượu táo mèo thơm ngon đúng điệu thì ngay từ khâu chọn táo, chọn rượu các bạn nên để mắt tới và cẩn thận. Cách chọn táo: Bạn nên chọn sắm những quả táo có da đã ngả sang màu đỏ hồng, đây được gọi là táo hồng. Đây là những quả ở tình trạng gần 9, có vị ngọt xen lẫn vị chua, chát. Chọn sắm những quả táo có vỏ chuyển sang màu đỏ hồng NƠI BÁN GIẤM TÁO MÈO TƯƠI CỬA HÀNG RỪNG VÀNG - CHUYÊN ĐẶC SẢN TÂY BẮC Phí ship nội thành thành phố hà nội là 25 k miễn giá thành ship deals 400k Quý khách hàng ở các tỉnh như tp hcm ( HCM), Hải Phòng, Bình Dương, Hải Dương, Đà Nẵng, Vinh, Hà Tĩnh, Thanh Hóa rất có thể liên hệ hotline để đặt hàng Cúng Ông Công Ông Táo ở đâu. Ngày nay các gia đình thường cúng ông Công, ông Táo trên bàn thờ gia tiên, nhưng thực tế đây là hai vị thần khác nhau. Ông Công là vị thần cai quản đất đai trong nhà còn ông Táo là 3 vị đứng đầu trông coi việc bếp núc trong gia đình. Có rất nhiều kiểu ngâm khác nhau phù hợp với sở thích từng người: sau đây mình chỉ cho các bạn phương pháp đơn giản nhất để bạn có được 1 bình rượu táo mèo ngon. 1 Ngâm trực tiếp Táo Mèo Tươi với Rượu chọn táo mèo chín Rửa sạch sẽ sau đó để ráo nước sau Qủa táo mèo có nguồn gốc từ đâu ? Qủa táo mèo có tên gọi khách là quả Sơn Tra. Là một loại cây nhỏ, cao từ 5-7m. Người dân tộc ở Tây Bắc thường thu hái Sơn Tra vào khoảng tháng 8. Theo kinh niệm của đồng bào dân tộc nơi đây. Tháng 8 là lúc quả táo mèo ngon nhất Antenne 1 Stuttgart Single Der Woche. Rượu táo mèo bài thuốc dân gian hữu ích trong điều trị nhiều loại bệnh. Cùng công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng vô cùng tuyệt vời. Cũng chính bởi vậy cất giữ một bình rượu táo mèo trong nhà là cực kỳ hữu ích! Ngày hôm nay Dược Liệu Thái Sơn xin chia sẻ đến bạn về thông tin về loại quả táo mèo, cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất ngay sau đây nhé! Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị Táo mèo là gì? Sơn tra còn là tên gọi khác của quả táo mèo. Đây là một loại cây nhỏ có chiều cao từ 5 tới 7 mét. Cành táo mèo có gai, lá mọc so le với nhau, răng cưa không đều. Cây Sơn tra ra hoa vào tháng 8 tới tháng 10. Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị. Táo mèo là loài thực vật mọc tự nhiên ở trên vùng núi Tây Bắc. Trong Đông y, cây Sơn tra được dùng làm thuốc. Có công dụng giúp tăng sự tuần hào máu, chống lão hóa, giảm đau và đặc biệt có tác dụng an thần. Người dân ở đây chế biến quả táo mèo khô để sử dụng làm các bài thuốc chữa trị bệnh. Táo mèo chứa giàu vitamin C, theo kinh nghiệm dân gian táo mèo là một vị thuốc cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu hóa. Cùng khả năng ổn định huyết áp, tác dụng tốt với bệnh tim mạch… Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não, giảm thiểu xơ vữa động mạch và hỗ trợ bình ổn huyết áp. Giúp tăng cường hệ miễn dịch đối với những người sử dụng thường xuyên và điều độ. Thêm vào đó rượu táo mèo hỗ trợ giải độc gan, phòng ngừa các bệnh lý về gan. Kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, hỗ trợ bình ổn nhịp tim, ổn định huyết áp. Ngoài ra táo mèo còn có công dụng giúp làm đẹp da, chống lão hóa, làm se khít lỗ chân lông cho da căng bóng hơn, giảm nhờn da và điều trị mụn trứng cá. Táo mèo có công dụng giúp làm đẹp da, ngâm rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe Lựa chọn táo mèo và rượu ngâm Cách chọn quả táo mèo Táo mèo có nguồn gốc xuất xứ từ các tỉnh miền Bắc như Sơn La, Yên Bái, Lào Cai,… Nên táo mèo sẽ có độ ngọt và thơm đặc trưng, rất phù hợp để ngâm rượu. Táo ra hoa vào tháng 3- tháng 4 và cho quả từ tháng 8 -12 dương lịch. Vào khoảng tháng 8-9 là thời điểm táo ngon nhất và được xem là mùa táo ở khu vực này. Chúng ta nên lựa chọn những quả táo mèo có màu đỏ, má đào sẽ mang lại chất lượng cho 1 bình rượu táo tuyệt vời nhất. Chọn rượu ngâm ngon nhất Loại rượu tốt nhất để ngâm rượu táo mèo là loại rượu nếp hoặc rượu tẻ. Rượu phải nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ một thời gian rồi thì càng tốt. Bạn cũng có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm cùng với táo mèo rất thơm và ngon. Độ rượu thường nằm trong khoảng 40 độ. Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất Táo mèo sơn tra là loại quả rất có giá trị về mặt dược liệu, rất tốt cho sức khỏe. Để sử dụng táo mèo một cách hiệu quả tốt hơn hết bạn nên ngâm rượu táo mèo theo các bước sau Cách ngâm rượu táo mèo Chuẩn bị Lựa chọn những quả táo mèo đều đẹp, không bị bầm dập. Rửa sạch sau đó để ráo nước. Rượu nếp từ 35 -40 độ Một hũ thủy tinh hoặc chum sành sạch và khô ráo Các bước ngâm rượu táo mèo Bước 1 Táo mèo để nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt Bước 2 Hong khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Bước 3 Táo mèo sau khi hong khô từ 5 đến 7 ngày thì rửa lại bằng nước ấm, để ráo nước tới khi khô cong. Bước 4 Ngâm với tỷ lệ 1/4, có nghĩa là 1 phần táo 4 phần rượu. Bước 5 Rượu táo mèo ngâm khoảng 3 đến 4 tháng. Bạn có thể hạ thổ chôn dưới đất hoặc để nơi thoáng mát. Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não Lưu ý Khi ngâm rượu táo mèo Táo mèo cần nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt, đem hong khô. Chọn rượu ngon trên 30 độ với tỉ lệ 1kg táo với 4 lít rượu Ngâm đúng tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu sẽ cho vị thơm, ngon hơn Nếu hạ thổ thì sử dụng rượu nếp từ 40 độ trở lên Rượu táo mèo ngâm từ 3 đến 6 tháng tác dụng rất tốt mà không có phản ứng phụ. Hình ảnh táo mèo khô Thái Sơn cung cấp đến khách hàng Ngoài ngâm rượu táo mèo, chúng ta còn có thêm các cách sử dụng táo mèo khác như Cách pha trà táo mèo Bước 1 Dùng một nhúm táo mèo 10g khô cho 150 ml nước Bước 2 Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi. Bước 3 Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5-7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn. Nấu trà táo mèo Nếu bạn thấy việc pha trà khá tốn thời gian, bạn có thể sử dụng táo mèo để nấu nước uống thay nước hàng ngày. Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy khoảng 50-80g táo mèo phơi khô đem nấu với lít nước uống. Với những công dụng tuyệt vời của mình, không có gì lạ khi táo mèo, rượu táo mèo lại được ưa chuộng đến vậy! Nếu bạn muốn ngâm một bình rượu táo mèo tươi ngon nhất! Mời bạn liên hệ ngay Dược Liệu Thái Sơn, chúng tôi cung cấp táo mèo khô, được thu hái tại các vùng dược liệu sạch Việt Nam. Táo mèo tự nhiên đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng! Bình rượu táo mèo khách hàng của Thái Sơn ngâm lên màu đỏ rất đẹp Liên hệ ngay hotline 0886 001 001 để được tư vấn hỗ trợ chọn táo mèo chất lượng cao. Hay chọn những loại thảo dược thiên nhiên an toàn, lành tính nhất bạn nhé! Đăng nhập Không chỉ ngon miệng, trong Đông y, táo mèo còn được biết đến với cái tên sơn trà. Loại quả này có tác dụng hạ huyết áp nhờ làm giãn mạch ngoại vi. Nó cũng giúp hạ mỡ trong máu, làm giãn động mạch vành, cải thiện sức co bóp của cơ tim. Ngoài ra, táo mèo còn giúp điều hòa giấc ngủ, giảm cân… Không chỉ để ăn trực tiếp, táo mèo còn có thể dùng để làm ra các món ăn hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm các món ngon từ táo mèo dưới đây. Táo mèo dầm xổi Món táo mèo dẩm xổi là thứ quà vặt mọi người đều có thể thưởng thức. Vị chua, cay, mặn, ngọt và hơi chát kết hợp hài hòa với vị thơm, giòn đặc trưng của táo mèo. Bước 1. Cách chọn táo mèo Để chọn được táo mèo giòn, ít chát, ít chua bạn nên chọn những quả tròn, vỏ căng mọng, trơn láng. Vì táo mèo là loại quả được trồng ở vùng cao, gần như không có sâu bệnh, nên người dân miền núi không phun thuốc trừ sâu. Vì thế bạn cứ yên tâm chọn quả có vẻ ngoài càng đẹp càng tốt nhé Bước 2. Sơ chế làm cho táo mèo không bị thâm, chát Các bạn gọt vỏ táo mèo, ngay sau đó ngâm vào chậu nước muối có qua nước cốt chanh, hoặc dấm. Bước 3. Dầm táo mèo với đường Thái miếng vừa ăn, trộn với đường. Tỉ lệ 31 táo và đường. Ngâm táo với đường đến khi đường tan hết. Bước 4. Hoàn tất món táo mèo dầm Sau khi táo mèo ngấm đường, trộn đều với tỏi, ớt, bột canh, mì chính cho vừa ăn Ô mai táo mèo Với cách làm ô mai táo mèo tuyệt ngon dưới đây, bạn không chỉ nhâm nhi như món đồ ăn vặt mà còn làm giảm bớt những cơn ho, làm dịu cổ họng. Bước 1 Rửa sạch táo mèo với nước Táo mèo sau khi mua về, bạn rửa thật sạch với nước sau đó vớt ra rổ, để cho ráo nước. Bước 2 Chuẩn bị muối và nước Bạn chuẩn bị 1 lít nước để nguội, rồi cho 10g muối vào hòa tan khoảng 1 thìa to. Bước 3 Thái táo mèo thành lát nhỏ - Bây giờ, bạn thái táo mèo thành những lát nhỏ - Khi thái được quả táo mèo nào rồi thì bạn cho luôn vào bát nước muối đã hòa tan để táo không bị thâm. - Bạn ngâm táo mèo trong 3 giờ đồng hồ Bước 4 Hòa nước đường - Khi đã hết 3 tiếng bạn hòa 10g đường với 1 lít nước để nguội. Sau đó, bạn vớt toàn bộ số táo mèo ngâm bên bát nước muối cho sang bát nước đường ngâm tiếp 3 giờ đồng hồ. - Khi hết thời gian, bạn lại ngâm tiếp với nước muối, bạn nhớ là chuẩn bị bát nước muối mới chứ không dùng lại nước muối cũ nha, rồi tiếp tục ngâm thêm với nước đường lần nữa, cứ như vậy bạn ngâm táo mèo với muối và đường thêm một lần nữa là được. Làm như vậy để táo mèo ra hết vị chát. Bước 5 Phơi khô Sau khi đã ngâm táo mèo qua 3 lần muối và 3 lần đường thì bạn bỏ táo mèo ra rổ rồi đem phơi khô. Bạn phơi táo từ 3- 4 ngày là được. Lưu ý Trong trường hợp hôm bạn phơi táo mà trời lại không có nắng thì bạn có thể dùng lò nướng sấy ở khoảng 70 độ C. Bước 6 Giã gừng Khi táo đã khô thì bạn mới giã gừng nhé! Bạn giã nhỏ 100g gừng, nếu trong quá trình giã mà bị cay mắt quá thì bạn có thể vắt nhẹ để gừng bớt ra bớt nước như vậy sẽ không bị bắn vào mắt đâu. Bước 7 Ướp Tiếp theo, bạn trộn số gừng đó với táo mèo đã phơi khô cùng với số đường, muối còn lại. Sau đó bạn để ướp như vậy khoảng 4 giờ đồng hồ, rồi đem phơi khô thêm 1 ngày nữa là xong. Táo mèo ngâm đường Nước cốt táo mèo tươi ngâm đường là một trong những thức uống phổ biến tại nước ta, được đông đảo người dân chọn lựa uống kèm đá. Táo mèo được biết là khá tốt cho sức khỏe người sử dụng đặc biệt đối với những người mắc các chứng bệnh về đường tiêu hóa, béo phì hay các chứng liên quan đến hiện tượng mất ngủ. Do đó, thực hiện táo mèo ngâm đường được xem là phương pháp hay mang đến người dùng thức uống tuyệt vời mang hiệu quả cao. Nguyên liệu gồm 1 kg táo và 1kg đường Bình ngâm nên chọn bình thủy tinh có dung tích to hơn 1 chút so với lượng táo bạn định ngâm. Các bước thực hiện Trước khi ngâm táo mèo với đường bạn cần chú ý, táo cần rửa sạch ít nhất 3 nước. Sử dụng dao cắt bỏ hai đầu sau đó bổ ngang quả táo. Giữ hạt táo ở lại để thu về công dụng cao hơn. Cho táo vào bát nước muối loãng đã chuẩn bị từ trước. Nó sẽ giúp quả táo vừa bổ ra khi gặp gió không gặp phải tính trạng thâm đen. Ngoài ra bước làm này còn có tác dụng giảm độ chát trong loại quả này. Các bước tiến hành Táo mèo sau khi qua khâu sơ chế cần xách định tỉ lệ ngâm. Tùy vào từng người mà cách ngâm táo với đường cũng có sự khác biệt. Muốn táo đảm bảo được chất lượng của táo bạn cần chú ý ngâm một lớp đường, một lớp táo và lặp lại tới khi táo hết và đường nằm về phía trên cùng. Nên ngâm với tỉ lệ 2 kg táo 2 kg đường để đạt hiệu quả cao nhất. Đường nên sử dụng đường phèn đâm nhỏ. Trong quá trình ngâm 1 ngày nên lắc đều 1-2 lần vì ban đầu nước cốt chưa ra hết nên những quả táo trên cùng dễ bị oxi hóa hoặc gây lên men do đó lắc đều đảm bảo đảo đều táo dưới lên trên tránh bị hiện tượng nổi váng khi ngâm táo mèo với đường. Táo mèo ngâm khoảng 1 – 2 tháng có thể mang ra sử dụng. Bạn lưu ý nếu muốn để lâu vớt toàn bộ táo mèo ra, sử dụng nước vừa ngâm chưng lên. Táo mèo hay còn gọi là quả sơn trà – một loại quả nổi tiếng của vùng núi phía Bắc nước ta. Cách sử dụng phổ biến nhất của quả táo mèo là để ngâm rượu. Không chỉ tạo nên loại “mỹ tửu” mà cánh mày râu yêu thích, ngâm rượu táo mèo chuẩn còn có tác dụng trị bệnh, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tìm hiểu chi tiết hơn về Đặc điểm, tác dụng của quả táo mèo Hàng năm, cứ đến tầm tháng 08, nhiều người lại cất công đi mua sơn trà về ngâm rượu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm rượu táo mèo sao cho chuẩn. Bài viết này, Hoa Lá Cành sẽ hướng dẫn bạn công thức tự làm rượu táo mèo tại nhà thơm ngon, đúng vị và quan trọng là giữ được những thành phần bổ dưỡng của loại quả này. Bên cạnh đó còn bật mí cho bạn chỗ mua táo mèo tốt nhất. Hãy cùng theo dõi nào! Quả sơn trà nổi danh của vùng Tây Bắc Nhiều người nghĩ, rượu ngâm quả sơn trà đơn giản chỉ để uống trong các cuộc vui, các sự kiện mà không ngờ rằng nó còn là một loại rượu thuốc, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Điển hình là những tác dụng sau đây Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng bài tiết pepsin dịch vị và acid mật. Kháng khuẩn, chống oxy hóa, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể. Tăng cường sinh lý ở nam giới. Tốt cho hệ tim mạch. Hỗ trợ giảm cân, đẹp da, chống lão hóa cho phái nữ. Cách ngâm rượu táo mèo ngon, tốt cho sức khỏe Để ngâm rượu, bạn có thể dùng sơn trà tươi hoặc khô đều được. Hoa Lá Cành sẽ hướng dẫn chi tiết từng cách làm một, các bước cũng khá đơn giản. Chọn những quả táo tươi ngon, căng mịn Ngâm rượu với quả táo mèo tươi Táo mèo có xuất xứ từ vùng núi cao phía Bắc như Yên Bái, Lào Cai, Lai Châu, Sơn La,… Trong đó loại ngon nhất là táo mèo Yên Bái, được thu hái chủ yếu ở các huyện Văn Chấn, Tú Lệ, Mù Cang Chải,… có vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Thời điểm thu hoạch của sơn trà là tháng 8 – tháng 12, bạn có thể dễ dàng mua quả tươi về tự ngâm rượu. Chuẩn bị nguyên liệu Táo mèo tươi Để ngâm rượu ngon bạn nên chọn những quả táo đỏ, má đào, không dập nát sẽ mang lại bình rượu chất lượng nhất. Đặc biệt, bạn nên chọn mua táo vào khoảng cuối tháng 08 đến giữa tháng 09. Đây là thời điểm táo đạt độ chín hoàn hảo nhất. Rượu ngâm Nên dùng rượu nếp hoặc rượu gạo tẻ khoảng 40 độ, được nấu bằng men ta, đã ủ được một thời gian dài rượu ủ càng lâu càng tốt. Có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm, thành quả thu được vô cùng tuyệt vời. Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế táo tươi Rửa sạch táo mèo rồi để ráo. Dùng dao cắt bỏ những chỗ bị thâm và 2 đầu quả táo không gọt bỏ vỏ nha. Bổ đôi quả táo, cho ngâm ngay vào nước sạch. Sau 5 phút rửa sạch rồi ngâm tiếp với nước muối pha loãng tầm 30 phút. Rửa lại táo một lần nữa, vớt ra để ráo Bước 2 Ngâm táo mèo với đường Chuẩn bị bình ngâm bằng thủy tinh kích thước đủ với lượng táo và rượu đã chuẩn bị. Bình đã rửa sạch và để khô. Cho táo mèo đã được sơ chế và đường vào bình 2kg thì dùng 1kg đường. Cứ 1 lớp tào thì rải phủ lên 1 lớp đường. Chú ý đường phải rải kín bề mặt táo. Đậy chặt nắp bình và đợi 10 – 14 ngày. Táo mèo ngâm rượu chuẩn vị Bước 3 Ngâm rượu Sau khoảng 2 tuần, bạn thấy táo nổi lên trên, phần nước đường và đường bị bão hòa không thể tan lắng ở phía dưới thì những bước đầu bạn đã làm chuẩn rồi đó. Để tiếp tục các bạn làm như sau Chắt hết phần nước đường ra, cho vào chai hoặc bình cất đi. Phần nước cốt này sau dùng để trộn với rượu táo mèo khi uống sẽ dễ uống và cho hương vị ngon hơn. Còn phần táo mèo trong bình, chúng ta sẽ đổ rượu trắng đã chuẩn bị vào. Đậy chặt nắp và để vào một góc nhà, chú ý chọn nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, không bị ánh nắng chiếu vào. Để ngâm từ 3 – 6 tháng là có thể dùng được. Để càng lâu rượu táo mèo tươi sẽ càng ngon. * Mẹo hay Khi ngâm rượu táo mèo tươi bạn cho một chút quả khô đã sao vàng để rượu có màu cánh gian nhanh hơn, thơm hơn. Cách ngâm rượu táo mèo khô Nhiều người phân vân, không biết ngâm rượu táo mèo khô hay tươi ngon hơn? Để chúng tôi bật mí cho bạn. Quả sơn trà đã sao vàng cũng là nguyên liệu ngâm rượu ngon, hương vị hệt táo mèo tươi, các thành phần có lợi cho sức khỏe cũng không hề giảm. Nhưng quan trọng là bạn phải biết cách ngâm đúng. Bình rượu táo mèo khô chất lượng Nguyên liệu cần chuẩn bị Táo mèo khô Mua táo mèo khô tại địa chỉ uy tín, chất lượng. Đảm bảo là táo có nguồn gốc tại Việt Nam, tránh mua chế phẩm làm từ táo mèo Trung Quốc. Nguyên liệu đảm bảo không bị ẩm mốc. Rượu ngon Tốt nhất bạn nên chọn rượu nếp cái hoa vàng, nồng độ cồn từ 40 – 45. 1kg táo khô sẽ ngâm với 5 – 10 lít rượu. Cách thực hiện Bước 1 Mang sơn trà khô rửa sạch và để thật ráo. Bước 2 Cho táo đã xử lý vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng vào. Bước 3 Dùng một mảnh vải mỏng sạch bịt kín miệng bình không có cũng không sao. Đậy chặt nắp và cất vào góc nhà. Ngâm ít nhất 1 năm mới đem ra sử dụng. Lưu ý khi sử dụng rượu ngâm sơn trà Loại rượu ngâm này biết là tốt cho sức khỏe nhưng không nên uống quá nhiều, phải sử dụng đúng đối tượng và đúng liều lượng. Uống nhiều rượu cùng một lúc không tốt, ngược lại sẽ gây tổn hại đến sức khỏe. Hãy nhớ những lưu ý dưới đây Ngâm rượu táo mèo để làm rượu thuốc, mỗi bữa cơm dùng 1 – 2 chén, sẽ rất tốt cho sức khỏe. Rượu ngâm phải để ít nhất 3 tháng mới có tác dụng tốt đối với quả tươi và ít nhất 12 tháng đối với loại quả khô. Người bị bệnh xơ gan, viêm gan không nên sử dụng. Người bị bệnh về dạ dày hay những người mới ốm dậy cũng không nên dùng. Mua táo mèo ở đâu tốt nhất? Bạn muốn tự tay ngâm một bình rượu táo mèo thơm ngon cho gia đình, làm “mỹ tửu” để thưởng thức, đãi khách, sử dụng làm rượu thuốc để bồi bổ sức khỏe. Đúng độ sơn trà đang được thu hái rầm rộ, hãy tìm mua ngay thôi nào! Xin giới thiệu đến bạn cửa hàng của Hoa Lá Cành – Đơn vị chuyên bán thảo dược, đồ ngâm rượu tự nhiên uy tín và chất lượng. Tại đây bạn sẽ được mua táo mèo Yên Bái, táo mèo Sapa chuẩn với giá thành vô cùng “hạt dẻ”, hàng được vận chuyển về liên tục, đảm bảo độ tươi mới. Bạn có thể đặt hàng nhanh bằng hình tức online qua website hoặc liên hệ theo thông tin dưới đây Địa chỉ Số 68A tổ 10 Ngõ Ga Hà Đông, P. Phú La- Hà Đông- Hà Nội Hotline – Email hoalacanh2583 Website Zalo 091 577 3000 Táo mèo khô là một trong những đặc sản của Tây Bắc – thứ quả không phải nơi nào cũng có. Loại quả được biết đến với tác dụng đa năng khi được sử dụng đúng cách. 1. Táo mèo là quả gì?2. Quả táo mèo có vào thời gian nào?3. Táo mèo ở đâu ngon nhất?4. Cách ngâm rượu táo mèo khô5. Táo mèo có tác dụng gì?6. Táo mèo ngâm rượu có tốt không?7. Phân biệt táo mèo rừng Tây Bắc và táo của Trung Hình Hương Cảm giác khi ăn8. Táo mèo khô bao nhiêu tiền 1kg?9. Mua táo mèo ở đâu? 1. Táo mèo là quả gì? Quả táo mèo là một loại quả dại có vị chua, chát nhẹ và hơi khó ăn. Loại quả này chỉ mọc tại những khu vực rừng núi có độ cao trên 1000m so với mực nước biển. Táo mèo Tây Bắc Do đặc điểm về nơi sống, táo mèo phân bố nhiều nhất ở các khu vực như Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, Hòa Bình,… Chính vì vậy, tại nước ta, táo mèo là đặc sản mà chỉ ở vùng Tây Bắc mới sở hữu, thậm chí là không có nhiều người biết đến loại quả này. 2. Quả táo mèo có vào thời gian nào? Quả thuộc loại quả thịt, có hình trứng với đường kính từ 2 – 3cm. Khi chín, quả có mùi thơm khá lạ. Táo mèo Táo mèo thường bắt đầu vào màu hoa nở rộ tư tháng 2 đến tháng 3. Bước sang tháng 8 – tháng 9, cây bắt đầu kết quả. Quả có vỏ màu xanh hoặc xanh vàng, đôi khi cũng có quả có màu đỏ tía. 3. Táo mèo ở đâu ngon nhất? Quả táo mèo thơm và ngon phụ thuộc rất nhiều vào đất trồng của từng vùng. Tuy có nhiều tại vùng núi Tây Bắc nhưng táo mèo ở Yên Bái vẫn là ngon nhất. Với hai địa điểm là táo mèo ở Lùng Cúng, Nậm Có, Tú Lệ và xã Lập Nghiệp, Huyện Mù Cang Chải. Quả ở đây đặc trưng bởi sự đậm mùi, hương thơm rất đặc trưng. Quả có thể ăn sổi chấm muối cũng rất ngon. Ngoài ra, quả ở xã Ngọc Chiến, Mường La, Bắc Yên thuộc tỉnh Lạng Sơn cũng là một địa điểm ngon mà bạn có thể lựa chọn. Táo mèo khô 4. Cách ngâm rượu táo mèo khô Nguyên liệu cho một bình rượu táo mèo khô cần có 1kg táo mèo khô không bị ẩm hoặc mốc, 5 lít nếp cái hoa vàng 40 – 50 độ. Cách ngâm rượu như sau Táo mèo khô đem đi rửa sạch và để ráo. Đầu tiên, bạn lấy me khô đã sơ chế, rửa sạch và để ráo. Cho quả khô và rượu vào bình với tỷ lê 15 tức là 1kg quả sẽ ngâm với 5 lít rượu trắng. Sử dụng một mảnh vải sạch che nhẹ miệng lại và đậy nắp. Điều này giúp rượu không bị bay hơi. Nên để bình vào nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời tiếp xúc trực tiếp. Táo mèo khô ngâm rượu Với rượu táo mèo khô, người dùng cần ngâm ít nhất là 1 năm mới có thể đem ra sử dụng nếu muốn thưởng thức hương vị chuẩn và ngon nhất. 5. Táo mèo có tác dụng gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong quá táo mèo có chứa nhiều hợp chất quý như Acetylcholine, Hydrat Cacbon, Acid citric, Phytosterin, Acid caffeic,… Do đó, khi được dùng đúng cách, táo mèo có các tác dụng là Cải thiện chức năng tim, chống loạn nhịp tim, tăng cường lưu lượng mạc vàng, chống co giãn mạch máu,… Kích thích hệ hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ tác dụng làm enzym có trong dạ dày. Táo mèo có tính sát khuẩn tốt, giúp ức chế các vị khuẩn gây bệnh như liên cầu beta, tụ cầu vàng. Sử dụng táo mèo có khả năng đào thải các cholesterol xấu trong cơ thể, giảm hàm lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa đột quỵ, xơ vừa động mach. An thần, tăng hấp thụ của mao mạch và làm co cơ tử cung. Táo mèo có nhiều lợi ích cho sức khỏe Ngoài ra, trong Đông Y, táo mèo được là một vị thuốc quý, được sử dụng với nhiều bài thuốc dân gian chữa bệnh như chữa trướng bụng, rối loạn mỡ máu, trị huyết áp cao, tăng cường khả năng tiêu hóa, chữa gan nhiễm mỡ,… 6. Táo mèo ngâm rượu có tốt không? Táo mèo ngâm rượu là hoàn toàn tốt, bởi rượu táo mèo có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Trong đó, các tác dụng của rượu táo mèo có thể kể đến như Hỗ trợ điều tri bệnh viêm khớp. Rượu táo mèo giúp dưỡng tóc hiệu quả. Giúp làm đẹp, sáng da. Kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Hỗ trợ điều trị huyết áp cao. Phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch. Táo mèo khô ngâm rượu Tuy nhiên, cùng với những tác dụng tích cực kể trên, sử dụng rượu táo mèo là không tốt và không nên với các đối tượng như Người bị viêm loét dạ dày. Người đang mắc các bệnh về tim. Phụ nữ mang thai. Nam giới có yếu tố sinh lý cao. 7. Phân biệt táo mèo rừng Tây Bắc và táo của Trung Quốc Hình thái Táo mèo Tây Bắc thường vỏ ngoài hơi sần, ráp, vỏ rất xanh, khi chín già mới chuyển sang ngả vàng. Ngược lại, táo của Trung Quốc có phần nhẵn, bóng và quả khá to. Táo mèo Tây Bắc quả to, vỏ hơi sần và xanh Hương vị Táo mèo chuẩn vị Tây Bắc có mùi thơm lạ, nếm ăn có vị chua, hơi chát và ngọt nhẹ. Táo của Trung Quốc thường có vị ngọt lịm với quả chín và chát đậm với quả xanh. Cảm giác khi ăn Táo mèo của Việt Nam khi ăn có độ chắc, giòn nhất định, cho dù quả đã héo. Táo Trung Quốc khi ăn có độ xốp, mềm và độ lún khá cao, nếu để lâu rất dễ bị héo và thối. 8. Táo mèo khô bao nhiêu tiền 1kg? Vậy táo mèo khô bao nhiêu 1kg? Theo giá thị thường, táo mèo khô dao động chủ yếu từ đ – tùy vào loại táo mèo Việt Nam hay táo mèo Trung Quốc. Giá táo mèo Tây Bắc 9. Mua táo mèo ở đâu? Khi vào mùa thu hoạch, bạn có thể dễ dang mua táo mèo khi có nhu cầu tại các cửa hàng bán đặc sản Tây Bắc, thậm chí là trên các trang mạng. Tuy nhiên, nếu muốn mua táo mèo loại 1 cùng giá thành hợp lý thì Ẩm Thực Xanh là địa chỉ mà bạn nên tham khảo. Táo mèo khô Tại Ẩm Thực XANH, chúng tôi cung cấp táo mèo tươi Yên Bái – loại táo ngon nhất vùng Tây Bắc với mức giá chỉ từ Chúng tôi luôn cam kết bán hàng với sư tuyển chọn quả chất lượng nhất, ngon nhất và an toàn nhất dành cho người dùng. Vui lòng liên hệ hotline – khi có nhu cầu mua hàng. Chúng tôi nhận ship COD trên toàn quốc. Bên cạnh đó, Ẩm Thực XANH cũng cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, lạp xưởng, cá khô,… mà bạn có thể tham khảo! Táo mèo rừng thứ quả quý của núi rừng Tây Bắc, nổi danh khắp cả nước với “đặc sản” là rượu ngâm táo mèo. Thế nhưng nhiều người không biết rằng, đây không chỉ là loại quả để ngâm rượu mà còn có thể làm táo mèo ngâm đường, cho ra thành phẩm là siro táo mèo đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy để Hoa Lá Cành bật mí cho bạn cách làm táo mèo ngâm đường thơm ngon, bổ dưỡng và cách bảo quản để sử dụng lâu dài. Đặc biệt còn gợi ý cho bạn địa chỉ mua táo mèo chất lượng, uy tín với giá thành tốt nhất. Sơn trà ở Yên Bái đang vào độ chín rộ Táo mèo là trái gì? Táo mèo là một loại quả của vùng sơn cước, xuất hiện nhiều ở các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc nước ta. Loại quả này có tên khoa học là Docynia indica thuộc họ Rosaceae họ hoa hồng. Nó còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như sơn trà, dã sơn trà, nam sơn trà, tao peo, ta pe,… Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 quả sơn trà bắt đầu chín và được thu hái. Đây là loại quả thịt, hình trứng, vỏ ngoài có màu xanh hoặc vàng xanh kết hợp thêm chút màu đỏ tía. Quả có đường kính khoảng 2 – 3cm. Trong Đông y, quả táo mèo là một vị thuốc tự nhiên có vị chua, hơi chát, tính ôn hòa, không chứa độc tố, quy kinh chủ yếu vào Tỳ và Can. Có thể dùng khi quả còn tươi hoặc sử dụng chế phẩm táo mèo khô, công hiệu không có gì thay đổi. Hiện nay người ta dùng loại táo này để thanh nhiệt, giải độc, bảo vệ chức năng gan và thận; chủ trị các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và kích thích hệ tiêu hóa; tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,… Tìm hiểu chi tiết hơn về Đặc điểm và những tác dụng không ngờ của quả táo mèo Yên Bái Thực tế là đến hiện tại, chưa có khoa học nào chứng minh và công nhận những tác dụng của quả sơn trà trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Tất cả được đúc kết từ kinh nghiệm dân gian cả ngàn năm nay của người phương Đông. Táo mèo ngâm với đường mía hay đường phèn cho ta một loại thức uống ngon, cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt công hiệu với các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như trướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Dùng được cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Thay vì sử dụng các loại men tiêu hóa chứa nhiều chất hóa học, nhiều người lựa chọn bài thuốc tự nhiên này để bảo vệ sức khỏe của gia đình mình. Ngâm táo mèo với đường trong hũ thủy tinh Uống siro táo mèo còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, mang đến cảm giác ngon miệng hơn, cải thiện triệu chứng chán ăn, biếng ăn ở trẻ nhỏ. Chỉ cần cho các bé uống 10ml siro này mỗi ngày, bạn sẽ thấy ngay hiệu quả. Uống táo mèo ngâm đường có tăng cân không? Đây chắc chắn là mối quan tâm của rất nhiều chị em phụ nữ. Chắc chắn chị em sẽ không thể ngờ loại đồ uống này còn có tác dụng giảm cân. Trong nam sơn trà có các thành phần dưỡng chất giúp bài tiết các cholesterol xấu, giảm hàm lượng lipid trong máu rất tốt cho những người thừa cân, béo phì. Hướng dẫn cách làm táo mèo ngâm đường từ A-Z Làm siro với quả sơn trà cực kỳ đơn giản, bạn có thể thực hiện theo từng bước hướng dẫn cụ thể sau đây Chọn mua táo mèo ngon Cái này không có gì khó cả, cứ quả nào không bị dập nát, bị ủng hoặc thối là đều sử dụng được cả. Tuy nhiên để có thành phẩm tuyệt vời nhất bạn nên chọn những quả táo to đẹp, màu vàng nhạt hoặc vàng xanh, bên trong có màu hồng phấn, cuống còn tươi xanh. Các bước thực hiện Bước 1 Chuẩn bị Táo mèo tươi, đường và bình ngâm bằng thủy tinh Bật mí nhỏ Theo kinh nghiêm của chính những người dân Tây Bắc – quê hương của táo mèo, táo mèo ngâm đường vàng ngâm sẽ ngon hơn đường trắng. Vì đường vàng vẫn còn mùi mật mía rất thơm. Bên cạnh đó, khi ngâm siro thu được sẽ có màu sậm rất đẹp. Bước 2 Rửa và sơ chế Rửa táo thật sạch với nước, cắt bỏ 2 phần đầu, để cả quả hoặc có thể bổ đôi, thái thành lát dày tùy ý. Nhưng nhớ không được gọt vỏ, cũng không bỏ hạt. Pha một chậu nước muối loãng, bổ xong quả nào thì thả ngay vào ngâm để táo nhả hết nhựa, giữ được màu tươi, không bị thâm. Sẽ ngâm táo khoảng 30 phút, sau đó đem rửa sạch với nước, vớt ra, để thật ráo. Lựa chọn táo mèo tươi ngon, sơ chế đúng cách trước khi ngâm đường Bước 3 Tiến hành ngâm táo mèo với đường Công thức để ngâm quả táo mèo tươi với đường cho ra hương vị ngon nhất là cứ quả tươi sẽ ngâm với 1kg đường. Cho các nguyên liệu vào bình, cứ một lớp táo sẽ rải một lớp đường, lần lượt cho đến khi hết, sau đó đậy nắp thật chặt. Trong 2 – 3 ngày đầu chúng ta bỏ ra lắc hoặc đảo cho đường ngấm đều vào các miếng táo. Ngâm ít nhất 6 tháng mới đem ra sử dụng. Thành phẩm đạt tiêu chuẩn Sau khi ngâm táo mèo với đường khoảng 4 tháng, nước siro phải có màu vàng, khi thử sẽ thấy vị hơi chát. Thành quả cuối cùng thu được phải có màu vàng sậm, đặc, nhìn rất trong và đẹp, vị ngọt và khá gắt. Trong quá trình ngâm, siro sẽ lên men, khi uống sẽ cảm thấy nồng độ cồn khoảng 5%. Khi cho trẻ nhỏ sử dụng, bạn nên pha siro với nước để các bé dễ uống, công hiệu không hề thay đổi. Nước siro thu được có màu nâu đậm Cách sử dụng táo mèo ngâm đường Để chữa đầy hơi, khó tiêu chỉ cần dùng 10ml nước cốt táo mèo ngâm đường đối với trẻ nhỏ và 20ml đối với người lớn. Có thể uống nguyên chất hoặc pha với nước ấm. Bình thường chỉ cần dùng 1 lần sẽ thấy hiệu quả ngay. Ngoài ra, bạn có thể uống nước táo mèo ngâm đường mỗi ngày để kích thích hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng, bồi bổ thân thể. Chỉ cần sử dụng khoảng 1 thìa cafe tương đương khoảng 10ml siro sau mỗi bữa cơm. Cách bảo quản siro táo mèo Chú ý bảo quản bình siro ở nơi râm mát, khô thoáng. Không để ánh nắng mặt trời chiếu đến, cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi ngâm được trên 12 tháng, tốt nhất bạn nên chắt phần nước cốt ra bình riêng hoặc chai/lọ khác, bỏ phần bã đi. Không giống như khi ngâm rượu càng để lâu càng ngon, táo mèo ngâm đường chỉ có thể sử dụng tối đa trong vòng 2 năm. Chú ý khi lấy siro ra để uống, nên rót nhẹ tay hoặc lấy thìa múc nhẹ nhàng, không khuấy động đến lớp vẩn mỏng ở dưới đáy bình. Xem thêm Công thức ngâm rượu táo mèo chuẩn vị Táo mèo bao nhiêu tiền 1kg? Giá táo mèo sẽ có sự chênh lệch giữa từng thời điểm thu hái, giữa các cửa hàng, đại lý mức giá cũng có sự dao động. Thời điểm tháng 8 – 9 giá sơn trà sẽ khá cao, khoảng – đồng/kg. Nếu mua vào thời điểm thu hoạch rầm rộ nhất là cuối tháng 9 – đầu tháng 11, giá chỉ còn khoảng – đồng/kg. Nếu mua sỉ với số lượng lớn giá bán của táo mèo tươi sẽ còn thấp hơn. Nhìn chung, giá thành của loại quả này không hề đắt đỏ một chút nào, mà tác dụng lại cực kỳ nhiều. Mua về ngâm rượu, ngâm đường hoặc có thể làm táo mèo ngâm mật ong để bảo vệ sức khỏe của những người thân yêu trong gia đình. Cung cấp quả táo mèo tươi chất lượng tại Hà Nội Mua táo mèo ở đâu tươi ngon, chất lượng, giá tốt? Táo mèo “chính hãng” có chất lượng tốt nhất là ở Yên Bái, thu hái chủ yếu ở các huyện như Mù Cang Chải, Văn Chấn, Trạm Tấu, Nghĩa Lộ,…. Ngoài ra còn có táo mèo Sapa hoặc Sơn La,… Hiện nay, loại quả này đã trở nên phổ biến, được vận chuyển đem bán ở rất nhiều tỉnh thành. Bạn có thể dễ dàng mua được tại các cửa hàng bán dược liệu Đông y, cửa hàng trái cây, ở chợ hoặc các gánh hàng rong,…. Thậm chí, lượn các website thương mại điện tử, mạng xã hội,… có thể dễ dàng đặt mua online. Tuy nhiên, để mua được sản phẩm tốt, chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc thì hãy tìm đến các địa chỉ uy tín. Táo mèo Yên Bái do Hoa Lá Cành cung cấp luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng ở Hà Nội, Vĩnh Phúc, Hải Phòng, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh,… bởi chất lượng tốt, cách phục vụ chuyên nghiệp. Loại quả dược liệu này được khai thác trong trong tự nhiên, từ những vùng núi cao của Yên Bái, tuyệt đối không sử dụng chất bảo vệ thực vật, đạt chuẩn an toàn cho sức khỏe con người.

táo mèo ở đâu ngon nhất